hola!! tenemos que leer bien los tutoriales, se entiende que el ios 5.1 es jailbreak tethered por lo tanto despues de hacer el jailbreak tenemos que tildar la opcion en redsn0w "just boot tethered right now” para que funcione cydia y safari, el reinicio tethered se hace asi.
Conecta tu iPhone
Ejecuta Redsn0w
Pulsa la opción “Extras”
Pulsa la opción Just Boot
segui los pasos y funciona safari and cydia.
La mayoría de las veces la gente no sabe lo que quiere hasta que se lo enseñas." Steve Jobs