Restauración copia seguridad 5.0.1 a 5.1 (impersonalizado)

[ilusgrap]

Buenas tardes, quería comentaros un problema que tengo a ver si me dais alguna idea, restauré el iphone 4s después de instalarle la actualización 5.1, instala las aplicaciones (desordenadas), las preferencias y configuraciones de los programas, los contactos (bien), no me configura las cuentas de correo, los sms, las notas, las wifis, los dispositivos bluetooth, vamos, que la copia de seguridad no me lo deja ordenado o parecido a como lo tenía con la 5.0.1, a ver so alguien me puede echar una mano, un saludo y gracias...